Carne Croata

Lembrando dos pratos que Vivi e eu fizemos com foco nos adversários do Brasil na Copa do Mundo, peguei a receita croata, de linguiça com batata ao forno e adaptei, pois minha Picorrucha não gosta de embutidos, em geral.

Aproveitei um pedaço de carne que tinha esquecido no fundo da geladeira e saiu isto que segue, servi com arroz temperado com cebola.

Espero que gostem...

Ingredientes

·         400gr de carne (alcatra, patinho, coxão mole) cortada em cubos grandes

·         3 batata médias cortadas em fatias

·         2 tomates cortados tiras grossas

·         100 gr de queijo provolone fatiado

·         Molho de tomate

·         Sal, alho e orégano para temperar

·         Óleo para untar

Modo de Preparo

Após cortar a carne, tempere com o sal e o alho.

Coloque em um refratário untado, primeiro as batatas e os tomates, dispondo, por último a carne. Cubra o refratário com papel alumínio e coloque em forno médio (180ºC), por uns 40 min.

Após verificar o cozimento das batatas, escoe parte o líquido formado e acrescente o queijo provolone, polvilhe o orégano e coloque o molho de tomate por cima. Retorne ao forno por mais uns 15 minutos, ou até o queijo derreter.

Chico Luft