E aí, galera!
Com este humilde post, dou o pontapé
inicial em algo que sonho há algum tempo, um blog onde posso falar de uma das
coisas que mais gosto de fazer na minha vida: cozinhar!
Vamos por partes, primeiro a origem do
nome:
Este blog tem dois colaboradores:
Viviane Bantim, Vi, Vivi, ou algum outro apelido que me fuja neste momento, que
vocês conhecerão em breve; e eu, Francisco Luft, Chico, Luft, ou qualquer outro
apelido que não me ocorra. Ambos somos casados e “donos” da cozinha em nossas
casas.
Quebramos a cabeça pensando em um nome
inédito para um blog de culinária. Logo descobrimos que seria uma missão
ingrata, pois existem uns trocentos blogs deste tipo.
Foi quando me lembrei de uma
brincadeira que faço, eventualmente, com minha Picorrucha quando apronto uma
refeição: “Está pronto o papá pra papá...”
Conversei rapidamente com Vivi e ela
gostou da ideia.
Agora, vamos à minha paixão pelas
coisas da cozinha, que é minha segunda paixão, atrás apenas da minha
Picorrucha...
Fui apresentado à cozinha aos nove
anos, pelo meu pai, um excelente cozinheiro. Desde então fui aprendendo a fazer
coisinhas, comidas que proporcionem não só uma agradável sensação ao paladar,
mas que seja uma experiência diferenciada, com aromas, sabores e texturas
singulares.
Eu me vejo como um cozinheiro razoável,
com alguns pratos diferenciados – que vocês conhecerão neste espaço – e alguns
segredinhos desenvolvidos ao longo destes vários anos de experimentação.
Todas as receitas que postaremos aqui
serão previamente testadas por nós, colocadas sob a avaliação de Rudolfh (o
Marido, não meu, mas sim de Viviane) e Juliana (a Picorrucha, não minha, eu que
sou dela), além de nossos queridos convidados.
Eu considero o gesto de cozinhar para
uma pessoa como um momento de grandeza do ser humano, pois este direciona seus
conhecimentos e esforços para preparar algo que vai proporcionar prazer e
recolocar as energias de outra pessoa.
Teremos aqui pratos simples, para nosso
cotidiano e pratos mais elaborados, para aqueles momentos especiais.
Tentaremos alimentar (!) constantemente
este blog com diversas receitas, para que vocês possam exercitar este gesto com
suas pessoas queridas e amadas.
Chega, já me estendi demais! Sejam
bem-vindos ao nosso espaço e, desde já, agradecemos por nos permitirem entrar
neste local sagrado, que é a sua cozinha.
Um forte abraço a todos...
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