Outubro Rosa e o Papá engajado como é resolveu fazer uma
alusão a esta data tão importante. Depois de muito pensar, chegamos à
conclusão de que podia fazer uma receita com rosas!!!
Então, singelamente, foi o que concebemos: Uma costela suína
com pimenta calabresa e acompanhada de geleia de rosas. Mas, mais importante
que a história da receita, é o alerta acerca do câncer de mama que mata milhões
de mulheres ao redor do mundo e, muitas dessas mortes, poderiam ser evitadas
com exames preventivos.
Então, mulherada, façam seus exames preventivos e, depois, uma
receitinha do Papá para compartilhar com suas famílias.
Espero que gostem!
Ingredientes
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8 botões de rosas
·
Suco de 2 limões
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400 ml de água
·
1 maçã ralada
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150 gr de açúcar
Modo de Preparo
Remova as pétalas das rosas. Recomendo o uso de rosas
orgânicas, pois não possuem aditivos químicos. Tire a parte branca das pétalas,
para que a geleia não fique amarga e lave cada uma.
Pique as pétalas. Coloque-as, no liquidificador, junto com o
suco de limão, o açúcar e a água. Bata por 10 segundos.
Adicione esta mistura e a maçã em uma panela e coloque para
cozinhar em fogo alto, mexendo nos primeiros 3 a 5 minutos. Deixe cozinhar por,
aproximadamente, 30 minutos, acompanhando e mexendo para ver a consistência.
Quando atingir a consistência esperada, desligue o fogo e
deixe esfriar.
É sempre recomendado acondicionar geleias em potes de vidro
esterilizados.
Chico
Luft
